Aliments

Prenez soin de votre santé grâce à l'alimentation. Découvrez la valeur nutritionnelle et la composition des différents aliments pour vous faire plaisir et cultiver votre forme au quotidien ! Fruits et légumes de saison, poissons, produits laitiers, céréales ou encore viandes, vous trouverez sur toutes les fiches aliments de A à Z élaborées par nos expertes diététiciennes et nutritionnistes.

gingembre nu

Gingembre

Le gingembre est un rhizome appartenant à la même famille que le curcuma. ll est considéré comme un véritable « super aliment ».

fonio nu

Fonio

Le fonio est une céréale originaire d’Afrique encore peu connue et utilisée dans notre cuisine française. Elle est sans gluten. Comment la cuisiner ?

banane nu

Banane et banane plantain

La banane préviendrait l’apparition de nombreuses maladies grâce à ses vertus antioxydantes. Elle est source de fibre et riche en potassium.

noix cajou nu

Noix de cajou

Que savez-vous de la noix de cajou ? Doit-on la préférer à la cacahuète à l'apéritif ? Pourquoi la sale-t-on autant ? Sachez tout de la noix de cajou....

ail nu

Ail

L’ail est un des condiments majeurs de la cuisine française. Il a de nombreux bienfaits dont des propriétés anti-cancer. Découvrez ses vertus.

oignon nu

Oignon

L’oignon est un aromate universel, consommé dans toutes les régions du monde. Il en existe plusieurs variétés, dont certaines sont riches en antioxyda...

betterave nu

Betterave

La betterave est de plus en plus utilisée en cuisine. Verrine, crue, houmous pour des tartinades ou encore en purée, découvrez toutes ses recettes.

pistache nu

Pistache

Que savez-vous de la pistache ? Sa coque s’ouvre-t-elle naturellement ? Comment les choisir et les conserver ? Ses protéines sont-elles complètes ?

oeuf nu

Oeuf

Une consommation excessive est-elle risquée ? Faut-il conserver ses œufs au frais ? Comment réussir un œuf cocotte ou mimosa ? Toutes les réponses.

Le Kéfir, une boisson à découvrir !

Le Kéfir, une boisson à découvrir !

Connaissez-vous le kéfir de lait ? Le kéfir de fruits ? Les vertus de ces boissons en provenance de Caucase sont étonnantes, à découvrir d'urgence !

fruit passion nu

Fruit de la passion

Le fruit de la passion ou grenadille, est une petite baie tropicale. Sa chair parfumée contient de nombreuses petites graines noires, sources de fibre...

grenade nu

Grenade

La grenade est un fruit reconnaissable grâce à sa couleur rouge vif et à ses graines que l’on nomme les arilles, elle est aussi un précieux allié sant...

Nutriments

Quels sont les principaux nutriments importants au bon fonctionnement de l'organisme ? En quelles quantités faut-il les consommer ? Dans quels aliments sont-ils présents ? Entre protéines, glucides, fibres et minéraux, vous informe et vous accompagne au quotidien pour une alimentation riche en bienfaits santé !

vitamine c nu

La vitamine C : tout sur l'acide ascorbique

Vous cherchez des aliments riches en vitamine C ? En voici 20 : au moins trois d'entre eux devraient vous étonner...

proteines

Les protéines : tout sur ces macronutriments essen...

Booster d'énergie, la protéine joue plusieurs rôles essentiels. Pour une santé de fer, voici comment adapter votre régime alimentaire selon votre âge....

glucides

Les glucides, c'est quoi ?

Que savez-vous vraiment des glucides ? Quels sont les 10 aliments les plus riches en glucides ? Quels glucides doivent être évitez à tout prix ? Sache...

Glutathion

Glutathion : tout savoir sur cet antioxydant

Le glutathion est un composé plutôt méconnu mais parfois assimilé comme le roi des antioxydants. Focus sur cet antioxydant.

cholesterol total nu

Cholestérol total : tout savoir sur le cholestérol...

Le cholestérol est un lipide appartenant à la famille des stérols. Bien qu’il ait mauvaise presse ces dernières années, le cholestérol est un nutrimen...

vitamine k nu

Vitamine K : où la trouver et comment l'utiliser ?...

Découvrez les 20 aliments les plus riches en vitamine K. Plusieurs d'entre eux devraient vous étonner...

vitamine a nu

Vitamine A (bêta-carotène) : où la trouver ?

Connaissez-vous vraiment les aliments riches en vitamine A ? Quels sont nos besoins quotidiens ? Sachez tout de ces aliments indispensables au fonctio...

vitamine d nu

Vitamine D : tout sur le calciférol

Vitamine D : les 20 meilleures sources et vos besoins quotidiens.

vitamines b9 nu

Vitamine B9 ou acide folique : tout sur cette vita...

Découvrez les 20 aliments les plus riches en vitamine B9 ! Les 5ème et 6ème vont vous étonner...

fibres

Les fibres : pourquoi sont-elles essentielles ?

Vous cherchez à consommer davantage de fibres ? Voici une liste exhaustive d'aliments qui en sont riches. Plus d'un devraient vous étonner...

zinc nu

Zinc : tout sur cet oligo-élément essentiel

Le zinc est indispensable à l'organisme et peut aider à renforcer l'immunité. Connaissez-vous les aliments qui en sont riches ? Plusieurs d'entre eux ...

vitamine e nu

Vitamine E : à quoi sert le tocophérol ?

Ne ratez aucun de ces aliments simples et riches en vitamine E. Connaissez-vous les bienfaits de cette vitamine indispensable au bon fonctionnement de...

Additifs alimentaires

Vous voulez en savoir plus sur les additifs alimentaires ? Sont-ils dangereux pour notre santé et cancérigènes ? Dans quels aliments sont-ils utilisés ? Découvrez toutes les réponses sur .

E471

E471 : ce qu'il faut savoir sur cet additif alimen...

Cet additif permet d’améliorer les caractéristiques du produit pour le rendre plus attractif aux yeux des consommateurs. Focus sur l’additif E471.

Polyéthylène glycol ou PEG : ce qu il faut savoir

Polyéthylène glycol ou PEG : ce qu'il faut savoir

Le polyéthylène glycol ou PEG ou E1521 est un composé chimique, un additif synthétique texturant. Quel est son intérêt dans les produits alimentaires ...

Sorbate de potassium

E202 : ce qu'il faut savoir sur le sorbate de pota...

Il est utilisé en tant qu’additif alimentaire comme conservateur. Découvrons dans cet article tout ce qu’il faut savoir sur cet additif alimentaire.

alcool nu

L'alcool éthylique : ce qu'il faut savoir sur l'E1...

L’alcool éthylique ou éthanol est communément appelé « alcool ». Focus sur ce conservateur est le principal ingrédient des boissons alcoolisées.

stéarate magnésium

Stéarate de Magnésium : ce qu'il faut savoir sur c...

Le stéarate de magnésium ou E470b est un antiagglomérant largement répandu dans l’industrie pharmaceutique et cosmétique.

polysorbate 80

Polysorbate 80 : ce qu'il faut savoir sur cet addi...

Le polysorbate 80 est un émulsifiant qui est devenu omniprésent dans nos produits alimentaires transformés. Qui est-il ? Bon ou mauvais pour la santé ...

Diphosphate

E450 : quels sont les dangers du diphosphate ?

Découvrons dans cet article les caractéristiques de cet additif alimentaire et ces éventuels dangers pour sur notre organisme et notre santé.

dioxyde de silicium

Dioxyde de silicium : ce qu'il faut savoir sur cet...

Le dioxyde de silicium, plus communément appelé silice ou code E551 est un additif d’origine synthétique antiagglomérant. Zoom sur le dioxyde de silic...

E211

Benzoate de sodium : quels sont les dangers de l'E...

Cette additif est-il réellement dangereux pour notre santé ? Où cet additif se retrouve-t-il ? Focus sur le Benzoate de sodium.

E407

Carraghénane : quels sont les dangers de l'additif...

Quels sont les dangers de l’additif E407 ? Quelles sont ses caractéristiques et ou se retrouve-t-il ? Zoom sur le carraghénane.

Gomme xanthane

Gomme xanthane : ce qu'il faut savoir sur l'E415

Présentes dans de nombreux aliments dans les rayons du supermarché, découvrons dans cet article les différentes caractéristiques de la gomme xanthane....

Hydroxypropyl méthylcellulose : ce qu il faut savoir sur cet additif

Hydroxypropyl méthylcellulose : ce qu'il faut savo...

L’hydroxypropyl méthylcellulose est aussi connu en tant qu’additif alimentaires avec le code E464, découvrons tout ce qu’il faut savoir dans cet artic...

Recettes

Découvrez sur toutes nos recettes healthy et gourmandes pour manger sainement en vous faisant plaisir !

Couronne des rois briochée sans gluten

Couronne des rois briochée sans gluten

Pour changer de la classique galette des rois, découvrez cette recette de couronne briochée sans gluten moelleuse, délicieuse et simple à réaliser.

cake aux olives sans œuf

Cake aux olives sans œuf

Pour l'entrée ou l'apéritif, découvrez notre cake aux olives sans œuf, cet incontournable qui fera l'unanimité auprès de votre famille et de vos invit...

Crème Budwig

Crème Budwig

La crème Budwig, est un mélange composé de fruits, céréales fraîchement moulues, oléagineux et produits laitiers. Elle a été créée par Johanna Budwig....

Pain de maïs sans gluten

Pain de maïs sans gluten

Le pain de maïs sans gluten : cette alternative sans gluten plaira au plus grand nombre. Une recette originale est simple à réaliser, découvrez-la.

brioche des rois vegan

Brioche des rois vegan

Envie de changer de la classique et traditionnelle galette des rois ? Laissez vous tenter par cette couronne de rois briochée vegan, gourmande à souha...

couronne briochée des rois sans oeuf

Couronne briochée des rois sans œuf

Pour l'Épiphanie, retrouvez notre recette de couronne des rois briochée sans œuf délicatement parfumée à la fleur d'oranger et à la poudre d'amandes.

Curry de pois chiche sans lait de coco

Curry de pois chiche sans lait de coco

Servez ce curry de pois chiche sans lait de coco avec du riz blanc. Fermez les yeux et… évadez-vous. Vous pourrez même ajouter une touche pimentée.

Gâteau nature sans œuf

Gâteau nature sans œuf

Vous êtes allergique ou vous n'avez tout simplement pas d'œuf dans le frigo ? Vous pouvez quand même faire ce bon gâteau nature.

Pommes au four

Pommes au four

Cette recette de pommes au four est excellente servie avec une boule de glace à la vanille ou un coulis de fruits frais, selon vos préférences.

Soupe aux poireaux

Soupe aux poireaux

Une soupe aux poireaux ultra simple, économique mais tellement réconfortante ? Cette recette vous donne envie, alors n'attendez plus pour la réaliser....

Gâteau aux amandes sans œuf

Gâteau aux amandes sans œuf

Pour le petit-déjeuner, le dessert ou le goûter, notre recette de gâteau léger aux amandes et sans œuf saura vous régaler tout au long de la journée.

Muffin au chocolat sans matière grasse

Muffins au chocolat sans matière grasse

Craquez pour ces délicieux muffins au chocolat sans matière grasse : 100% bonheur 0% culpabilité. Cette recette est idéale pour les gourmands.

Diètes spéciales

Certains aliments consommés peuvent être sources d'inconforts au quotidien, surtout en cas d'allergies alimentaires ou d'intolérances. Que vous soyez intolérant au glucose, au lactose, sensible au Fodmaps ou au gluten,  vous conseille sur les diètes adaptées à vos besoins.

Les aliments riches en fer pour lutter contre l anémie

Les aliments riches en fer pour lutter contre l'an...

Quels aliments privilégier quand on a une carence en fer ? Voici la liste des meilleurs sources de fer pour traiter l'anémie de façon naturelle.

Régime pour intestin irritable ou SII

Régime pour intestin irritable ou SII

Vous avez l'intestin irrité ? Découvrez dans cet article ce qu'il faut manger en cas d'intestin ou de côlon irritable et calmer l'irritation.

diete diarrhee

Diarrhée, gastro : que manger ?

L'alimentation est essentielle pour s'éviter des désagréments et rétablir sa flore intestinale. Voici la liste des aliments à privilégier et ceux à év...

problemes de poids obesite et embonpoint recommandations alimentaires et menus pour maigrir diete

Régime alimentaire et menus pour maigrir

Pour votre santé et votre ligne, maintenez un poids de forme ! Mais un régime efficace ne s'improvise pas : conseils et menus type, on vous dit tout.

diete goutte

Régime spécial goutte pauvre en purines

Quel régime alimentaire adopter pour soigner la goutte ? Quel alimentation contre la crise de goutte ? Qu'est-ce que l'acide urique ? Pourquoi éviter ...

diverticulose diverticulite diete

Régime alimentaire spécial diverticulose sigmoïdie...

En quoi l'alimentation peut calmer les inflammations liées à une diverticulose ou une diverticulite ? Voici les aliments à privilégier et à éviter.

maigreur diete

Régime hypercalorique pour prendre du poids

Pourquoi prendre du poids est parfois difficile chez certaines personnes au métabolisme rapide ? Que manger pour grossir sainement ? Quels aliments ?

reflux gastro oesophagien diete

Régime spécial RGO ou reflux gastro-oesophagien

Quelle alimentation est conseillée pour calmer les reflux gastriques et brûlures d'estomac ? Quels sont les aliments interdits et les aliments anti-re...

steatose hepatique diete

Régime spécial stéatose hépatique

Quel régime alimentaire peut guérir la stéatose hépatique, la maladie du foie gras non-alcoolique ? Que manger ou ne pas manger pour la santé du foie ...

diete renforcement musculaire

Régime spécial renforcement musculaire

La prise de masse est au coeur du régime spécial renforcement musculaire. Programme et dosage en apports protéinés : les clés pour un régime efficace....

diete hypothyroidie

Régime alimentaire riche en iode pour hypothyroïdi...

Que manger en cas d'hypothyroïdie ? Quels sont les aliments interdits ? Qu'est-ce qu'un aliment poitrogène ? Voir nos conseils et menus.

constipation alimentation

Régime spécial constipation et ballonements

Quels aliments privilégier pour traiter la constipation légère ou sévère, et quels aliments faut-il éviter ? Voici le régime idéal.

Régimes

Vous souhaitez faire un régime ? Que ce soit pour atteindre des objectifs ciblés ou se sentir mieux dans son corps, vous conseille sur le régime fait pour vous ! Découvrez les différents programmes et menus minceur pour perdre du poids de manière efficace et durable en prenant soin de votre santé.

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Régime cétogène

Le régime cétogène est un régimeà la mode depuis quelques années. Pourtant, il est utilisé depuis longtemps pour soigner des pathologies comme l'épile...

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Régime natman

Moins 4 kg en 4 jours : tenté par le défi ? Régime de dernière minute pour rentrer dans votre robe, le régime Natman a néanmoins ses limites...

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Le régime détox

Vous êtes tenté par le régime detox pour perdre du poids et gagner en énergie ? Menus de la semaine et précautions utiles : avis d'une diététicienne.

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Régime Dukan

Très en vogue, cette diète a également été controversée. Qu'en est-il ? Une nutritionniste vous répond et vous livre les clés d'un régime Dukan réussi...

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Régime thonon

Le régime thonon est un régime hypocalorique et hyperprotéiné qui se déroule en deux phases. Il promet une perte de poids pouvant aller jusqu'à 10 kg ...

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Perte de poids

Vous avez repris vos kilos malgré un régime draconien ? Pas étonnant. Alimentation et sport : mode d'emploi pour garder la ligne sur le long terme !

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Régime soupe : brûle graisse ou danger ?

Régime Soupe : origines, grands principes, menu type d’une journée, avantages et inconvénients, commentaire de la nutritionniste.

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La cure de magnésium : mode d’emploi

La cure en magnésium (Mg) n’est pas un régime alimentaire mais une cure nutritionnelle pour apporter du magnésium à l’organisme. Oligo-élément essenti...

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Régime banane

Le régime à base de banane pour maigrir préconise la consommation exclusive de bananes en première partie de journée, avant le repas du midi. Bien loi...

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Régime protéiné

Il fait parler de lui en bien comme en mal. Mode d'emploi, avantages et inconvénients du régime protéiné : le point sur une alimentation controversée....

Le régime méditerrannéen ou régime crétois

Régime méditerranéen (crétois)

Que savez-vous vraiment du Régime Méditerranéen ? Savez-vous qu'il est l'un des régilmes les plus faciles à suivre ? Qu'il favorise avant tout la long...

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Régime paléo

Vous avez choisi le Régime Paléo pour vous sentir plus en forme ? Vous désirez en savoir plus sur ce régime décrié ? Suivez le Guide !

Perte de poids

Si vous souhaitez perdre du poids de manière efficace et durable, retrouvez nos conseils d'experts pour atteindre vos objectifs forme et santé. Combien de calories faut-il brûler par jour ? Quels sont les aliments et les repas minceurs à mettre au menu ? Pourquoi boire de l'eau est-il important ? Vous saurez tout avec !

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Petit déjeuner minceur : 5 exemples de petits déje...

Le petit déjeuner, souvent qualifié de repas du roi, est un moment clé de la journée. Il est très important pour démarrer la journée du bon pied !

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Jeûne intermittent, fasting : jeûner pour maigrir,...

Parmi les tendances alimentaires actuelles, il y a le jeûne intermittent. Plus qu'un régime, cette pratique comporte de nombreux bienfaits.

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Combien de calories par jour faut-il perdre pour m...

La première question qui se pose lorsque l'on souhaite perdre du poids est la suivante : de combien de calories ai-je besoin pour maigrir ?

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Fruits qui font maigrir : les 10 fruits brûle-grai...

Les fruits font partie intégrante d'un régime sain et équilibré. Pourtant, encore trop d'idées reçues circulent à leur propos : peut-on les consommer ...

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Faire une sèche : quel régime pour perdre de la gr...

La sèche est une véritable institution dans le milieu sportif. Ce régime particulier est destiné à perdre la graisse pour laisser apparaître les muscl...

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Si l'équilibre nutritionnel ne se fait pas sur une journée, une semaine peut vraiment tout changer. Dans cet article, nous vous proposons une semaine ...

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Boissons minceur : top 5 des boissons qui font per...

Si certaines boissons peuvent ruiner tout un régime, d'autres sont très intéressantes dans le cadre d'un projet de perte de poids grâce à leur composi...

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Recettes pour maigrir : 5 repas diététiques pour m...

Dans le cadre d'un régime alimentaire, il arrive vite de tourner en rond et d'avoir la sensation de manger la même chose encore et encore.

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Repas minceur : que manger le soir pour maigrir ?

Alors que certains disent que le dîner doit être très léger, d'autres affirment que sa composition n'influence que peu la perte de poids. Mais alors, ...

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Régime équilibré : menus pour un rééquilibrage ali...

Dans notre société de consommation où les produits sucrés et transformés deviennent majoritaires, il n'est pas si simple de s'y retrouver et de réelle...

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Régime cétogène : une semaine de menus avec nos re...

Pour perdre du poids ou auprès des sportifs, le régime cétogène remporte un franc succès. Ce régime riche en graisses va à l'encontre de toutes les id...

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Le vinaigre de cidre pour maigrir : est-ce que ça ...

L'utilisation du vinaigre de cidre pour maigrir est largement répandue. En effet, ce vinaigre élaboré à base de pommes aurait de nombreux atouts pour ...

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