Les fruits et légumes sont de véritables alliés santé. Riches en vitamines, minéraux et fibres, ils jouent un rôle dans la prévention de différentes maladies, comme les maladies cardiovasculaires. Il est donc essentiel de les intégrer dans notre alimentation quotidienne.
Les fruits et légumes, qu'ils soient de saison ou non, apportent de nombreux bienfaits santé à l'organisme. Découvrez tous nos conseils pour les intég...
Il est recommandé de manger au moins 5 fruits et légumes par jour. Ce conseil intégré par tous peut être dur à suivre quotidiennement. Voici quelques pistes pour consommer facilement au moins 5 fruits ou légumes par jour.
Le brocoli est un légume crucifère de la famille des choux. Il est plein de bienfaits pour la santé ! Voici toutes les bonnes raisons de le mettre au ...
Le kiwi est petit par la taille mais grand par ses bienfaits santé ! Découvrez toutes ses vertus.
Cultivée dans de nombreuses régions du monde (Bangladesh, Australie, Afrique de l’ouest et centrale, pays d’Asie, Mexique, Colombie…), la banane est l...
L’hiver est là et la fatigue se fait ressentir. Alors pour pallier à cette baisse d’énergie, profitons des bienfaits des agrumes pour retrouver notre ...
Grâce à leur richesse en vitamines, en fibres et en minéraux, les légumes verts renferment de nombreux bienfaits santé et sont à consommer au quotidie...
Riche en potassium, la banane permet de réguler la pression sanguine, préserve le corps des accidents cardiovasculaires et limiterait la formation de ...
Les fruits font partie intégrante d'un régime sain et équilibré. Pourtant, encore trop d'idées reçues circulent à leur propos : peut-on les consommer ...
Le melon est un fruit d'été qui rend nos repas plus savoureux mais il est aussi excellent pour la santé. Découvrez tous ses bienfaits !
Le vieillissement du cerveau est en partie attribuable à l’oxydation des neurones, causée par les radicaux libres. Or, dans les bleuets, canneberges,...
Grâce à sa haute teneur en minéraux comme le magnésium (21 mg pour 100 g) et le potassium (316 mg pour 100 g), le brocoli est un légume diurétique. Il...
Zoom sur 5 fruits et légumes du mois de novembre bons pour la santé !
Les fruits et légumes orange regorgent de multiples vitamines et minéraux qui présentent de nombreux bienfaits pour la santé. Découvrez pourquoi il fa...
Lorsqu’il s’agit de fruits et légumes, le goût estl’un des critères principaux de choix et c’est bien normal. Nous avons tous envie de nous régaler e...
Pour manger des fruits et légumes chaque jour, la clé est d’en avoir toujours sous la main ! Voici tous nos conseils pour bien les conserver.
Tout le monde connaît le slogan du Plan National Nutrition Santé (PNNS) « mangez 5 fruits et légumes par jour pour rester en bonne santé ». Pourtant...
Comment faire augmenter sa consommation de fruits et légumes ? Trois étapes clés à ne pas rater : les menus, les courses et les repas.
A l’heure où Santé Publique France vient de mettre à jour les repères nutritionnels dans le PNNS 4, l’augmentation de la consommation de fruits et lég...
Si le conseil « Mangez 5 portions de fruits et légumes par jour » est connu par la plupart d’entre nous, savez-vous vraiment à quoi cela correspond ?
Les fruits et légumes sont fragiles. Toutefois, il est possible de les conserver plus longtemps grâce à quelques astuces.
Dans cet article, nous vous expliquons la signification des différents labels et signes de qualité pour vous permettre d’y voir plus clair et de faire...
Retrouvez ici tous les fruits et légumes de saison. Découvrez l'ensemble de leurs bienfaits, comment bien les choisir, les conserver, ou encore les consommer avec nos recettes santé.
L’abricot, avec sa saveur sucrée, sa peau douce et sa couleur éclatante regorge de nutriments excellents pour la santé.
L'ananas est un fruit tropical originaire d'Amérique du Sud. Il se cuisine dans les desserts et plats sucrés-salés. Découvrez ses bienfaits.
L’asperge se consomme dans toutes les régions du monde. C’est une excellente source de folate, une vitamine essentielle aux femmes enceintes.
L'acérola est un fruit réputé pour sa teneur en vitamine C et autres actifs antioxydants. La baie d’acérola soutient les défenses immunitaires. Découv...
L’argousier est réputé pour sa teneur exceptionnelle en vitamine C et son fort pouvoir antioxydant. L’argousier peut être séché ou sous forme de jus.
L’aubergine est un légume à mettre au menu de par ses pigments anthocyanes (antioxydants), son action diurétique et sa bonne densité en oligo-éléments...
L’airelle, souvent confondue avec la myrtille ou la canneberge est une petite baie rouge qui bénéficie d’atouts santé. Elle est riche en antioxydants....
L’artichaut est un légume-fleur étonnant, tant d’un point de vue nutritionnel que pour son goût reconnaissable. Découvrez ses calories et bienfaits.
L'avocat est un fruit exotique qui s’apprête de mille et une façons, que ce soit avec une vinaigrette, en salade, en mousse, farci ou dans le guacamol...
La betterave est de plus en plus utilisée en cuisine. Verrine, crue, houmous pour des tartinades ou encore en purée, découvrez toutes ses recettes.
La bette à carde est un légume dont on consomme aussi bien les tiges que les feuilles, crues ou cuites. Zoom sur ses bienfaits et valeurs nutritives.
Le brocoli est un légume de la famille des crucifères. Il renferme de la vitamine C. Les composés bioactifs qu’il contient auraient des effets antican...
Le brugnon, souvent confondu avec la pêche ou la nectarine, fait partie des fruits d’été préférés des Français. Il est riche en vitamine C et antioxyd...
La banane préviendrait l’apparition de nombreuses maladies grâce à ses vertus antioxydantes. Elle est source de fibre et riche en potassium.
La canneberge est un petit fruit acide star de la cuisine d’Amérique du Nord. Elle est appréciée, avant tout, pour ses vertus santé et sa touche color...
Le céleri-rave est un légume qui gagnerait à être mieux connu. Cru ou cuit, il est particulièrement apprécié l’hiver, comme tous les légumes racines.
La carotte a une saveur douce et sucrée. Son profil nutrition est unique et regorge de bienfaits. Découvrez comment préparer la carotte en recettes.
Le chou-rave est un légume que l'on consomme souvent en hiver et qui se marie bien avec les pommes de terre et les carottes dans les soupes et les rag...
Le cassis est un « super-fruit » en raison de sa teneur en antioxydants. Reconnaissable grâce à ses petites baies violet-noir, il est un allié santé.
On trouve des courges d'hiver et d'autres d'été, ainsi on peut déguster ce légume toute l'année. On le consomme dans des plats salés mais aussi sucrés...
Le chou est modérément calorique. Il apporte des fibres et est doté d’une bonne densité vitaminique. Il a des propriétés anti-oxydantes et anti-fatigu...
Le citron est un agrume aux vertus santé uniques et consommé partout à travers le monde. Découvrez tous ses bienfaits bien-être.
Le céleri est connu pour sa faible teneur calorique. Ses feuilles et ses graines contiennent des antioxydants potentiellement bénéfiques contre le can...
Que savez-vous de l'endive (appelée également chicorée) ? Quels sont ses bienfaits ? Comment la préparer pour bénéficier au mieux de ses propriétés ? ...
Le chou chinois fait partie des crucifères qui contribueraient à nous protéger des cancers, dont ceux du poumon et de l’appareil digestif.
La citrouille est le plus couramment consommée en Amérique du Nord. Elle contient une quantité intéressante de caroténoïdes, des composés antioxydants...
La datte est un fruit populaire au Moyen-Orient. En France, on consomme la datte séchée, en collation ou intégrée à des recettes.
L’épinard riche en fer, fournit une quantité exceptionnelle d’autres vitamines et minéraux. Certains de ses antioxydants seraient bénéfiques pour les ...
La figue est une excellente source d’énergie et de fibres alimentaires. Elle permet de stimuler le transit. Quelles sont ses vertus et bienfaits santé...
Les framboises et les mûres sont deux petits fruits rouges. Elles ont un profil nutrition remarquable. Découvrez comment les conserver.
Le fruit de la passion ou grenadille, est une petite baie tropicale. Sa chair parfumée contient de nombreuses petites graines noires, sources de fibre...
Avec son goût étonnant à mi-chemin entre la pêche et la fraise, la goyave est un fruit exotique qui mérite toute sa place dans notre alimentation.
La grenade est un fruit reconnaissable grâce à sa couleur rouge vif et à ses graines que l’on nomme les arilles, elle est aussi un précieux allié sant...
La baie de goji est un super aliment avec une teneur en vitamine C antioxydante. En France, elle est commercialisée séchée ou sous forme de poudre.
Le haricot commun frais est un légume que l'on trouve durant l'été. En Amérique du nord, on consommait surtout le haricot jaune ou haricot beurre.
Que savez-vous du kiwi ? Faut-il vraiment l'éplucher ? Quels sont ses innombrables bienfaits ? Comment le manger ? Tout savoir avec Passeportsanté.
Le chou vert frisé, aussi appelé kale, est un légume de la famille des brassicacées (crucifères). Il a de grandes feuilles fibreuses très frisées.
La carambole est un fruit exotique plus connu pour étoiler vos plats que pour ses bienfaits. Il mérite une place dans les menus car il regorge d’atout...
Le chou de Bruxelles est riche de qualités nutritionnelles. Il est riche en vitamine C et en antioxydants et lutte contre les effets du vieillissement...
Le combava est un agrume que l'on connaît peu en France. Sa peau bosselée et sa saveur à la fois acide et proche de la citronnelle le différencie des ...
Le fenouil est un légume à la saveur anisée, dont on mange surtout la base de la tige. C’est le compagnon incontournable du poisson et des fruits de m...
La groseille est le fruit du groseillier. Elle contribue au ralentissement de vieillissement grâce à sa teneur en vitamine C et antioxydants.
Le litchi est un fruit provenant d’un arbre nommé Litchi chinensis. Cet arbre peut atteindre jusqu’à 20 mètres. Quels sont les bienfaits du litchi ?
Le poireau est faiblement calorique avec 25 Cal/100 g. Peu riche en vitamine C mais riche en bêta-carotène et en fibres. Découvrez tous ses bienfaits....
La quetsche est une prune originaire d'Alsace au goût sucré et doux. Saviez-vous qu'elle vous apporte de nombreux bienfaits ?
Le topinambour est un légume racine. Cru comme cuit, il renferme des glucides qui contribuent à une bonne santé intestinale. Découvrez tous ses bienfa...
La cerise a un apport important en glucides (glucose et fructose). Elle est bien pourvue en vitamine C, en bêta-carotène, en fibres et en potassium.
La clémentine est un agrume issu d'un croisement entre une mandarine et une orange. On l'apprécie en hiver pour faire le plein de vitamines C.
Le concombre est un légume rafraîchissant. Il est souvent consommé cru qu’on oublie presque qu’il peut se déguster cuit, comme la courgette.
Les fraises regorgent de nombreux bienfaits. Elles sont riches en eau, en fibres, en vitamines C et en anti-oxydants. Toutes ses vertus.
Le kaki : on en compte des centaines de variétés différentes mais on peut les classer en deux grandes catégories : le kaki d’Asie et le kaki Américain...
La patate douce est dotée de nombreux bienfaits. De l’eau, des fibres, de l’amidon et surtout une richesse remarquable en bêta-carotène.
Le pomélo est un gros agrume dérivé du pamplemousse, ils sont souvent confondus. Quels bienfaits ? Comment le consommer ?
Le raisin est un allié de la santé cardiovasculaire. Il est aussi une source de plusieurs vitamines et minéraux essentiels pour l’organisme.
Que savez-vous vraiment de la laitue ? Quelle vinaigrette choisir ? Tous les morceaux se valent-ils ? Comment la conserver au mieux ?
Le chou frisé est riche en vitamines. Il est un allié pour la santé de l’organisme avec ses vertus antioxydantes, anti-inflammatoires, diurétiques.
Le coing est un fruit riche en pectine, une fibre qui a la propriété de former un gel emprisonnant l’eau. La pectine a de nombreux bienfaits sur la sa...
La courgette est une courge d'été qui fait partie des légumes diurétiques. Elle peut se consommer crue, en salade, ou cuite, sautée, frite, en soupe, ...
La cerise griotte est un fruit que l'on consomme souvent dans les pâtisseries traditionnelles, mais saviez-vous qu'elle était pleine de bienfaits sant...
Saviez-vous qu'il est possible de manger un kumquat avec la peau ? Cet agrume renferme quelques bienfaits qui devraient ravir les amateurs de fraîcheu...
La pêche est un des fruits que l'on adore déguster l'été. Découvrez ses nombreux bienfaits santé avec de bonnes teneurs en vitamine C et en bêta-carot...
La pomme de terre est riche en glucides ce qui, d'un point de vue nutritionnel, la classe dans la catégorie des féculents.
La rhubarbe, avec son goût fortement acidulé, se prêterait mieux à des mets salés, même si traditionnellement on la mange le plus souvent en dessert.
Que savez-vous vraiment de la mâche ? Comment la conserver de manière optimale ? Comment la consommer ? Sachez tout de la mâche avec PasseportSanté.
Les melons sont des fruits rafraîchissants. Ils agrémentent les petits-déjeuners, les desserts, les apéritifs et les salades.
Savez-vous vraiment tout de la mangue ? Comment la choisir ? Pourquoi la déconseille-t-on aux personnes nécessitant des anticoagulants ? Tout savoir.
Le bleuet séduit tant pour sa couleur que pour son goût délicatement acidulé. Il est une excellente source de vitamine C et a un fort pouvoir antioxyd...
Connaissez-vous la différence entre le pamplemousse et le pomelo ? Savez-vous que le pamplemousse contient une quantité d'antioxydants exceptionnel ?
Composée à plus de 90% d'eau, la pastèque est le fruit de l'été par excellence. Savez-vous comment la préparer ? Tous nos conseils dans cet article.
Frais, surgelés, en conserve, les petits pois sont bons pour la santé et appréciés de tous. Découvrez des recettes originales pour varier les plaisirs...
Le poivron est le symbole de l'été que l'on retrouve aussi bien dans les salades que dans les ratatouilles. Il est peu calorique et riche en vitamines...
Contre-indiquée dans de rares cas, la poire offre de nombreux bienfaits nutritionnels. Découvrez comment en profiter au travers de recettes originales...
Pourquoi faut-il mettre la roquette au menu ? Quelles sont ses particularités par rapport aux autres verdures ? Sachez tout de la roquette.
Le radis, qu’il soit rouge, noir ou blanc (daikon) est un légume croquant, rafraîchissant et légèrement piquant. Que savez-vous vraiment du radis ?
La tomate est le légume d'été par excellence et c'est le légume le plus consommé en France. Elle est facile à consommer et se cuisine aussi bien salé ...
Le yuzu est un petit agrume acide originaire de l’est de l’Asie. Hybride de mandarine sauvage et de citron d’Ichang, le yuzu possède un goût unique.