L’alimentation est la clé d’une bonne santé et quelques astuces simples pour mieux manger peuvent faire la différence. Mais que mettre dans son assiette pour garder ou retrouver la forme ? Découvrez dans cette rubrique des conseils en nutrition (vitamines, nutriments, etc.) pour adopter un régime alimentaire sain.
Bien manger peut être à l'origine de nombreux bénéfices sur l'ensemble du corps et de l'esprit. Découvrez comment bien s'alimenter et pourquoi s'y int...
Préserver sa santé, réduire son apport calorique, manger plus sainement…autant de bonnes résolutions que nous aimerions pouvoir tenir. Encore faut-il savoir comment y parvenir parmi l’abondance d’informations en nutrition. Voici quelques habitudes simples à adopter avant d’entreprendre des actions plus ciblées !
Guides alimentaires. Découvrez dans cet article spécial nutrition quel est le rôle des guides alimentaires. Comment sont-ils élaborés ? Réponses ici.
Il peut parfois sembler compliqué de décrypter les indices alimentaires et leur signification. Comment savoir si un aliment est trop riche en sel, en ...
Il est encore difficile de concevoir que l'alimentation végétale puisse être notre meilleure alliée, et pourtant... Quels sont les bienfaits de l'alim...
Impatient(e) de changer de silhouette, de repenser vos habitudes alimentaires, de mieux faire, la tentation de suivre des régimes drastiques et radica...
Lactobacillus rhamnosus, Saccharomyces boulardii, Bifidobacterium bifidus… Ces noms bien compliqués appartiennent à des microbes, et plus précisément ...
Qu’ils soient consommés en farine, en bouillie ou en grain, les produits céréaliers présentent de nombreux bienfaits pour notre organisme.
Minéraux : leurs fonctions, les meilleures sources
Des aliments qui prennent soin de notre santé, cela existe-t-il vraiment ? C’est ce que promettent les nutraceutiques et les alicaments.
Il n’existe aucun aliment capable d’apporter toutes les molécules dont le cerveau a besoin. Le bon sens nous amène donc à varier le plus possible notr...
Il est essentiel de se faire plaisir en mangeant sans oublier d'allier le plaisir à la santé et au bien-être. De nombreux aliments aideraient à se sen...
Tomate, persil, sardine... qu’ont-ils en commun ? Ils sont si bons pour votre santé qu’on les a baptisés « super-aliments ».
Depuis quelques temps, nous entendons beaucoup parler de superaliments : des fruits, légumes, algues et plantes dont les bienfaits seraient supérieurs...
Entre sandwich le midi et pizza entre amis le soir, il est parfois difficile de maintenir une alimentation saine au quotidien. Découvrez des conseils pratiques pour mieux manger chaque jour.
Voici toutes sortes de suggestions pour se constituer une réserve d’aliments pratiques et santé et pour éviter d’être pris au dépourvu.
Que ce soit au resto, à la cafétéria ou devant une machine distributrice, voici quelques conseils pratico-pratiques pour garder le cap sur la santé.
Planifier ses menus hebdomadaires, c’est se donner un outil de plus pour atteindre une alimentation équilibrée et délicieuse. C’est également épargner...
De manière générale, plus un aliment est frais, plus sa valeur nutritive est élevée. Aliments frais, surgelés, en conserve? Que choisir ?
C’est possible de préparer des petits-déjeuners, des dîners et des soupers santé rapidement et simplement avec ce qu’on a sous la main!
Qu'est-ce qu'une kilocalorie ? Que mesure-t'elle ? Quels sont les apports nutritionnels quotidiens conseillés ?
Meilleure digestibilité des aliments, diversification des textures et exaltation des saveurs... Autant de bénéfices qui feraient presque oublier l’inc...
Comme il n'est pas toujours évident d'avoir le frigo bien rempli, il faut prévoir des placards garnis pour pallier d'éventuels imprévus. Zoom sur les ...
Conçu dans le cadre du Programme national nutrition santé, le Nutri-Score a progressivement fait son apparition dans les rayons de nos supermarchés. S...
Le garde-manger modèle : quels sont les aliments de base à avoir toujours dans votre placard ? Voici tous nos conseils pour manger équilibré !
On estime qu'un tiers des produits achetés en supermarché sont des achats impulsifs, c'est-à-dire qu'ils ne sont au départ pas prévus par l'acheteur. ...
Vous partez en vacances et devez manger pendant votre trajet ? Voici quelques conseils pour préparer votre pique-nique.
Il est certes important de manger sain, mais il est tout aussi important de prendre du plaisir à manger des plats savoureux et en bonne compagnie. Comment allier alimentation saine et alimentation plaisir ? Voici un tour d’horizon des « aliments et recettes réconforts » pour se faire plaisir sans culpabiliser !
Le chocolat, produit à partir de la fève de cacao, est apprécié des gourmands.
2006/06/05 : L’Institut canadien de science et technologie alimentaires, en collaboration avec Agriculture et Agroalimentaire Canada, a tenu une confé...
Le grignotage consiste à manger hors des repas. Plusieurs facteurs peuvent amener à gringoter. Voici des idées pour mieux le gérer et mieux grignoter....
Pour avoir de l’énergie, pour être de bonne humeur ou en bonne santé… Il faut miser sur les bons aliments ! Mais que faut-il mettre dans son assiette ...
Le mouvement Slow Food : qu’est-ce que c’est? La petite histoire, Les valeurs du Slow Food, Un mouvement international, les actions socio-économiques,...
Des burgers équilibrés, c’est possible! Il suffit de vérifier la liste des ingrédients pour faire des choix censés. Voici quelques astuces pour y parv...
On ne le rappellera jamais assez : une alimentation saine et équilibrée est primordiale pour être en bonne santé mais surtout, pour se sentir bien ! L...
Gourmandes à souhait, retrouvez notre recette de gaufres sans gluten au chocolat qui ravira les papilles de toute la famille et des plus gourmands.
Ce délicieux granola fait maison et healthy peut se consommer au petit déjeuner, en fin de repas, dans un laitage ou en collation.
Avis à tous les fans de la célèbre pâte à tartiner, voici notre délicieuse pâte à tartiner maison au chocolat et noisettes sans sucre raffiné.
Pour vous qui mettez un point d’honneur à l’alimentation saine qui sert à votre santé, voici le gâteau au chocolat qu’il vous faut préparer.
Décriées, traquées, bannies de notre alimentation… les matières grasses ont mauvaise presse. La bête noire des régimes alimentaires sains a pourtant de nombreuses facettes et au moins autant de qualités. Indispensables au bon fonctionnement du corps humain, les lipides constituent la source principale de notre énergie et apportent des acides gras essentiels. Comment reconnaître les graisses à éviter de celles à privilégier ? Voici un état des lieux des différentes huiles à consommer et des Oméga-3-6-9 qu’ils contiennent pour un corps en bonne santé.
Certains gras sont dits « essentiels » pour l’homme car l’organisme ne peut les synthétiser lui-même. Parmi eux, les acides gras oméga-3 sont reconnus...
Acide linoléique conjugué, ALC : indication, posologie, description, sources alimentaires, carences, historique, recherches, précautions, interactions...
Les acides gras, indispensables à la santé, se divisent en deux groupes, les gras monoinsaturés et les gras polyinsaturés. Découvrez comment les diffé...
Matières grasses alimentaires, gras saturés, gras trans, gras insaturés, gras polyinsaturés, oméga-6, oméga-3, monoinsaturés, oméga-9, huile d’olive, ...
Huile de krill : description, indications, posologie, recherches, précautions, interactions.
Êtes-vous certain(e) de vos connaissances sur les oméga-3 ? Quels sont leurs bienfaits réels ? Une supplémentation est-elle conseillée ? Où les trouve...
La vérité, toute la vérité scientifique et pratique sur les acides gras oméga-9. Quels sont ses bienfaits prouvés ? Y a-t-il des risques ? Où et comme...
Que sont les gras trans? Que leur reproche-t-on? Comment les reconnaître? Par quoi les remplacer?
La vérité, toute la vérité scientifique sur la graine de courge. Quels sont ses bienfaits prouvés ? Y a-t-il des risques ? Où et comment la trouver ?
Originaire d’Asie centrale, le chanvre, et plus particulièrement l'huile de chanvre a des usages très variés, depuis des millénaires. Les connaissez-v...
L'huile de poisson, source d'Oméga 3, offre des vertus insoupçonnées... En gélule ou dans l'alimentation : comment profiter de ses bienfaits ? Réponse...
Que savez-vous des graines de lin ? Quels sont les bienfaits attendus ? Pourquoi doit-on prendre garde avant de les consommer ? Sachez tout de la grai...
Le sucre est un ingrédient apprécié dans le monde entier. Et pourtant, dans les pays occidentaux, la molécule est aujourd’hui mise au banc des accusés. Qu’en est-il de sa responsabilité sur l’obésité et le diabète ? Remplacer le sucre par de l’aspartame ou par un autre édulcorant… Est-ce vraiment une alternative sans risques ? Les experts en nutrition de l’équipe démêlent le vrai du faux sur ces questions qui mettent en danger nos desserts.
Il existe une multitude de sucres plus ou moins bons pour la santé. Chacun est destiné à une utilisation en particulier. Découvrez les ainsi que leurs...
Dossier édulcorants de synthèse : Sucré sans sucre et sans danger? Marketing ou progrès scientifique?
Il existe plusieurs sortes d'édulcorants de synthèse : le sucralose, l’aspartame, le neotame, l’alitame, le cyclamate et la saccharine. Que signifie é...
Dans les pays industrialisés, la consommation journalière de sucre est très importante. Elle avoisine les 100g de sucre par jour par habitant, alors q...
Dossier édulcorants de synthèse : Sucré sans sucre et sans danger? Sont-ils utiles?
Dossier sucre : Trop de sucre, c’est quelle quantité?
Dossier édulcorants de synthèse : Sucré sans sucre et sans danger? Sont-ils sécuritaires?
Dossier Sucre : Peut-on être « accros » au sucre ? PasseportSanté vous révèle ses secrets pour vous libérer de votre addiction au sucre.
Dossier Sucre : Le sucre cause-t-il le diabète? Réponse des chercheurs, des diététistes, de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) et de l’Agence f...
Dossier sucre : Le sucre cause-t-il l’obésité? Réponse des chercheurs, des diététistes, de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) et de l’Agence fr...
Les sodas sont aussi appréciés des jeunes que des adultes. Rafraîchissants et agréables au goût, il est difficile de s’arrêter à la première gorgée. I...
L’aspartame est l’additif alimentaire qui se cache généralement derrière les produits allégés en sucre. Nous en buvons et mangeons donc souvent depuis...
Souvent synonymes de forme et d’énergie, les vitamines sont des compléments indispensables au bon fonctionnement du corps. Si les effets de la vitamine A et de la vitamine C sont connus de tous, qu’en est-il de toutes les autres vitamines ? Dans quels aliments les trouver ? Découvrez de A à K, comment tirer le meilleur parti des vitamines dans l’alimentation et dans les compléments alimentaires.
Vitamines : leurs fonctions, les meilleures sources
Les vitamines sont des substances indispensables à l’organisme classées en 13 familles selon leur rôle physiologique spécifique.
Que savez-vous vraiment de la vitamine A ? Pourquoi en manque-t-on avec l'âge ? Quels sont ses bienfaits ? La supplémentation vaut-elle le coup ? Sach...
Que savez-vous vraiment de la vitamine B3 ? A-t-elle vraiment une action reconnue contrel e cholestérol sanguin ? Où se cache-t-elle dans les aliments...
Surnommée « vitamine antistress », la vitamine B5 contribue à des performances intellectuelles normales. Quels sont les aliments qui en sont riches ? ...
La vérité, toute la vérité scientifique et pratique sur la vitamine B6. Quels sont ses bienfaits prouvés ? Y a-t-il des risques ? Où et comment la tro...
Que savez-vous de la vitamine B9 ? Faut-il se supplémenter ? Comment ne pas commettre les erreurs les plus courantes ? Sachez tout de la B9.
Vous en avez marre d'entendre tout et son contraire sur la B12 ? Que savez-vous vraiment de cette vitamine ? Quelles sont ses sources alimentaires FIA...
Que savez-vous vraiment de la vitamine D ? Peut-on vraiment en synthétiser sous l'effet du soleil ? Pour quelle durée d'exposition ? Que vaut une supp...
Que savez-vous de la vitamine E ? Peut-on souffrir de carences ? Quels bienfaits apporte-t-elle ? Où la trouve-t-on ? Suivez le guide.
Découvrez les 20 aliments les plus riches en vitamine K. Plusieurs d'entre eux devraient vous étonner...
Pesticides et phtalates… Ces termes sonnent comme des menaces quotidiennes sur notre santé. Entre critiques des opposants, positions officielles et avis des scientifiques, il est difficile de trancher. La polémique sur le bio fait rage également : le bio est-il vraiment « bio » ? Voici des pistes de réflexion.
Le sans gluten, impossible de passer à côté. Dans les grandes surfaces, il s’affiche un peu partout et a même son propre rayon. Chaque jour, les indus...
A l’occasion de sa première Grande Enquête, nouveau format éditorial, PasseportSanté aborde un sujet qui fait polémique depuis de nombreuses années. A...
2011/01/06 : Les laits végétaux sont-ils meilleurs pour la santé ?
Bien qu’il nous entoure quotidiennement, l’aluminium est diabolisé en raison de sa toxicité la plupart du temps reconnue...
Pourquoi manger des aliments fonctionnels? Avis d’experts
Lait et jus oméga-3 : dissiper la confusion
Dossier Lait : Boire plus ou moins de lait? Qui dit vrai? Un, deux, trois verres ou plus? Des éléments qui font pratiquement consensus.
Dossier lait : Le calcium, un élément parmi tant d’autres, Le calcium doit-il provenir des produits laitiers? Combien de calcium? Quelles sont les aut...
Dossier Lait : Lait et poids : des études contradictoires, Le point de vue d’un expert.
Dossier bio : pour éviter pesticides, hormones et cie.
Des études montrent régulièrement certains bienfaits de l’alcool… Alors, l’alcool, bon ou mauvais pour la santé ?
Fortement discrédité il y a une dizaine d’années, le café trouve pourtant aujourd’hui sa place dans la prévention de certaines maladies. Notre nutriti...
Arrêter de manger tue ! Mais avec des emballages toxiques, des pesticides dans l’alimentation ou des aliments nocifs… Et si aujourd'hui manger tuait a...
A l’heure de l’abondance alimentaire et de la nourriture industrielle, notre alimentation n’a plus rien à voir avec celle de l’homme paléolithique, qu...
Selon les prévisions démographiques, nous serons 9,6 milliards à nous partager les ressources de la Terre d’ici 2050. Ce chiffre n’est pas sans faire ...
Le constat est sans appel : dans les pays développés, nous consommons trop de sel. En fait, l’apport de sel ne devrait pas dépasser 5 g/jour (ce qui é...
Qu’on cherche à préserver sa santé ou à la retrouver, l’alimentation joue un rôle clef. Comment adapter son alimentation à un excès de cholestérol, à une anémie ou encore à un diabète de type 2 ? vous donne des conseils simples et adaptés à toutes les situations.
Vous souhaitez mieux manger ? PasseportSanté vous offre ses conseils santé pour bien manger au quotidien et de manière équilibrée.
Vous êtes une femme et vous souhaitez mieux manger et prendre soin de votre santé ? PasseportSanté vous conseille dans vos choix alimentaires.
Vous êtes un homme, vous souhaitez mieux-manger ? Voici nos conseils santé et nutrition pour manger "intelligent" et en toute conscience.
Mieux manger – Conseils santé pour les 50 ans et plus
Diverses études démontrent qu’il faudrait boire environ 1,5 litre d’eau par jour, soit 8 verres quotidiens. Cependant, les chiffres diffèrent selon le...
On l’appelle « déjeuner » ou « petit-déjeuner » en fonction des régions : il est le premier repas de la journée, après quelques dix heures de jeûne. L...
Plus de 40% des Canadiens âgés de 20 à 791 ans et 36,5% des Français âgés de 18 à 79 ans2 ont un taux de cholestérol total nuisible à la santé. Passe...
Avec la vie trépidante d’aujourd’hui, il peut arriver que notre alimentation n’apporte pas tous les éléments nécessaires à notre organisme pour bien f...
L’hypothyroïdie n’affecte pas seulement la glande thyroïde. Aussi est-il important de connaître quels sont les aliments à privilégier et ceux qu’il fa...
L'excès de cholestérol est le premier facteur de risque cardiovasculaire. Comment réduire son cholestérol ? Quels sont les aliments à privilégier ?
Les maladies cardio-vasculaires sont la première cause de mortalité dans le Monde. L’organisme subit quotidiennement des attaques qui finissent par ép...
Voici donc 6 aliments à intégrer au menu en cas de diabète de type 2
Stress, petite déprime, troubles cardiovasculaires… On recommande souvent de faire une cure de magnésium. Mais que savez-vous vraiment sur ce minéral
Prévention de l’ostéoporose, soulagement des symptômes liés au syndrome prémenstruel, production de collagène, diminution des risques de diabète, etc…...
Les fibres sont considérées comme des atouts minceur et sont réputées pour la perte de poids, mais saviez-vous qu’il existe deux types de fibres ? Les...
Oeufs, fromage, viennoiseries… les idées reçues sur ce qu’il faut ou ne faut pas consommer quand on a du cholestérol sont légion. Découvrez les alimen...
Ce n’est un secret pour personne : ce que nous mettons dans notre assiette impacte notre santé. Une alimentation trop riche en sel, en graisses saturé...
Par l’alimentation, combattre les maladies cardiovasculaires, le diabète, l’ostéoporose, l’Alzheimer et la dégénérescence maculaire
Quel est le meilleur régime anti triglycéride pour traiter l'hypertriglycéridémie ? Quels aliments privilégier ou éviter quand les triglycérides sont ...
Votre prise de sang a mis en évidence une hypercholestérolémie (augmentation du taux de cholestérol sanguin). Que faut-il en penser ? Devez-vous vous ...